Service traiteur
Je vous propose un service traiteur entièrement sur mesure, pour vos évènements privés ou professionnels. Un petit-déjeuner sain et gourmand, des bouchées pour un cocktail, un joli buffet champêtre pour le goûter, tout est possible !
Ma cuisine est simple, créative et conviviale. Dans mes recettes vous retrouverez, le plein de fruits et légumes, des cuissons douces, de bonnes huiles de première pression, des céréales anciennes, des herbes et fleurs sauvages, des zestes d’agrumes, etc.
Les ingrédients que j’utilise sont d’origine biologique, de saison et de production locale dès que cela est possible.
Quelques exemples de plats proposés :
- Sarrasin germé, herbes fraiches et zestes de citron
- Toast au fromage de chèvre, figues et zaatar
- Aubergines grillées au miso
, sauce tahin
- Ceviche aux agrumes
- Pain de viande au parmesan et tomates séchées
Côté sucré :
- Tartes aux fruits de saison
- Panna cotta et coulis de prunes
- Ganache au chocolat noir et praliné de noisettes
- Meringues aux pétales de bleuets
Contactez-moi et nous élaborerons ensemble votre menu sur mesure.
